فوائد البقدونس الطبية:

♦ يعتبر البقدونس صيدلية كاملة فهو يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والكبريت والصوديوم واليود والنحاس والكلورفيل وانزيمات، وهو اغنى بفيتامين ج من البرتقال.
♦ كمية 20 جم من البقدونس تعطي ثلثي حاجة الجسم من فيتامين ج ويعتبر البقدونس مجددا للخلايا والقوى الفعلية والعصبية، ومقويا للمناعة وفاتحا للشهية.
♦ مدرا للبول منظف للجسم من السموم مفيد في اضطرابات الدورة الدموية، وعصيره مهدىء لآلام الكلية والمثانة والمجاري البولية ويمنع الامساك.
♦ يتم عمل شاي البقدونس بوضع 40 جم من النبات في 5 لتر ماء عند درجة الغليان ويشرب من هذا الشاي كوبان في اليوم قبل الأكل للتخلص من الحصى والرمال واضطراب الدورة الشهرية، ويشرب هذا الشاي على الريق لطرد ديدان البطن.
♦ يحافظ على قلوية الدم بما يحتويه من املاح معدنية (كل 100 جم من البقدونس الطازج = 240 جم فيتامين ج) وإذا مر عليه يوم واحد يبقى فيه 30 جم.
♦ للمحافظة على بشرة جميلة يغسل الوجه صباحا ومساءً لمدة اسبوع بمغلي حزمة صغيرة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 يوم.