تناول الليمون يساهم في تنقية الجسم والحد من الدهنيات، كما انه غني بفيتامين (ج) الذي يعزز امتصاص الحديد، ولكن يجب ان نتذكر ان المعدة ايضا تفرز حمض الهيدروكلوريك، وان هناك انظمة تعمل لمنع فرط الحموضة، لذا لا يجب الافراط في تناول الليمون وغيره من الحمضيات؛ خاصة عند الذين يعانون من اصابات في بطانة المعدة.