الثوم طعام بديل عن الدواء تتميز ثمرة الثوم بقوة فاعليتها العلاجية، لاحتوائها على مواد اساسية مضادة للجراثيم، ويقول علماء الاغذية ان هذه المواد هي عبارة عن مضادات حيوية افضل من المضادات الحيوية التي تحتويها الادوية الجاهزة، لانها لا تتسبب بتاثيرات سلبية جانبية، كما وتحتوي على كفاءة هجومية ضد مختلف انواع الجراثيم.