استخدامات العسل في علاج الامراض منذ قديم الزمان وجدت العديد من الدراسات بان للعسل فوائد علاجية مذهلة، خصوصا اذا تم خلطه بمقدار من القرفة، وبالرغم من مذاقه الحلو الا ان مقدار من العسل يمكنه علاج العديد من الامراض، حيث قام العلماء بدراسة ومقارنة ابحاث عن استعمالات الحضارات القديمة للعسل؛ فوجدوا بانه عالج بعض الحالات المزمنة مثل التهاب المفاصل، والتهابات القولون، والم الاسنان، وارتفاع الكولسترول، والزكام، وفقدان الشعر.